Grobogan, 26 Oktober 2023 Teknopark Pangan Grobogan menyelenggarakan kegiatan pelatihan untuk pelaku usaha binaan angkatan tahun 2023
bertempat di Ruang Pelatihan dan Gedung Pengolahan Kedelai Teknopark Pangan Kabupaten Grobogan. Acara berlangsung secara tatap muka dimulai pukul 08.30 – 13.00 WIB. Bulan Oktober ini hanya dilaksanakan pelatihan dengan mengusung tema “Pelatihan Pembuatan Tempe Hygiene dan Kedelai Sangrai”.
Pelatihan yang dilaksanakan pada hari Kamis ini berfokus pada pengolahan kedelai, dimana kedelai merupakan pangan lokal yang diunggulkan di Kabupaten Grobogan. Kedelai unggul ini diberi nama varietas kedelai Grobogan. Pada pelatihan pembuatan tempe hygiene dan kedelai sangrai Teknopark Pangan Grobogan menggandeng Ibu Mugiyati dari Dinas Pertanian dan Ibu Sri Sukarti dari UKM Putra Tunggal sebagai narasumber.
Ibu Mugiyati ini sudah lama berkecimpung di dunia pengolahan tahu tempe di Dinas Pertanian khususnya di Rumah Kedelai Grobogan. Ibu Sri Sukarti meskipun baru 3 tahun mendalami dunia pengolahan kedelai, beliau sangat menguasai berbagai macam pengolahan kedelai. Kedua narasumber ini sangat aktif dan bersemangat dalam menjelaskan proses pembuatan baik secara teori maupun praktek. Sehingga peserta pelatihan sangat antusias mengikuti pelatihan ini. Tempe dan kedelai sangrai yang dibuat hari itu pun dibawa pulang oleh peserta pelatihan. Setelah pelatihan ini, masih ada 2 pelatihan lagi yang akan dilaksanakan selanjutnya. So, stay tune yaaa J