Grobogan, 16 November 2023 Teknopark Pangan Grobogan menyelenggarakan kegiatan pelatihan
untuk pelaku usaha binaan angkatan tahun 2023 bertempat di Ruang Pelatihan dan Gedung Workshop Teknopark serta Gedung Pengolah Kedelai Teknopark Pangan Kabupaten Grobogan. Acara berlangsung secara tatap muka dimulai pukul 08.30 – 13.00 WIB. Pelatihan terakhir di Bulan November ini mengusung tema “Pelatihan Pembuatan Beras Analog dan Sari Kedelai”.
Pelatihan yang dilaksanakan pada hari Kamis ini berfokus pada pengolahan kedelai , dimana kedelai merupakan pangan lokal yang diunggulkan di Kabupaten Grobogan. Pada pelatihan pembuatan beras analog dan sari kedelai ini Teknopark Pangan Grobogan menggandeng Ibu Ambarwati dari KUB Maju Jaya dan Bapak Akhmad Avif dari UKM Sari Kedelai Sultan.
Ibu Ambarwati ini sudah lama berkecimpung di dunia pengolahan pangan lokal di Kabupaten Grobogan. Sudah banyak produk yang dihasilkan oleh Ibu Ambarwati bersama KUB Maju Jaya, diantaranya singkong crispy, gethuk frozen, beras analog, nasi jagung instan, tepung mocaf, dan masih banyak lainnya. Bapak Avif merupakan tenaga profesional di bidang sari kedelai di daerah Purwodadi. Kedua narasumber ini sangat aktif dan bersemangat dalam menjelaskan proses pembuatan baik secara teori maupun praktek. Sehingga peserta pelatihan sangat antusias mengikuti pelatihan ini. Dengan berakhirnya pelatihan pembuatan beras analog dan sari kedelai ini, maka berakhirlah juga rangkaian pelatihan bagi calon tenant binaan Teknopark Pangan Grobogan Tahun 2023. Tak lupa peserta diberikan kenang-kenangan berupa kaos dan tas ransel. Sampai jumpa kembali ya ibu-ibu semuanya, semoga ilmunya bermanfaat, semoga sukses dengan usaha yang sedang dikembangkan, tetap semangat dan salam sehat selalu