Salah satu produk unggulan dari Teknopark Pangan Grobogan adalah Mie Jawa dari UKM Budi Luhur Lestari Budi Luhur Lestari yang melakukan proses produksi di lingkungan Teknopark Pangan Grobogan.
Mie Jawa tersebut merupakan salah satu Produk pangan lokal yang didalamnya terdapat kandungan tepung mocaf sebagai bahan tambahannya. Dengan perbandingan tepung terigu dan Mocaf 70 : 30 sudah didapatkan mie yang kenyal dan tidak mudah putus. Proses diseminasi teknologi Mie menggunakan sheeter di Teknopark Grobogan sebagai upaya mendukung kontinuitas produksi pertanian khususnya komoditi singkong di Kabupaten Grobogan.
Adapun tahapan Proses pembuatan Mie adalah melaui tahapan berikut :
Tahap Penyiapan Adonan
1. Pencetakan Mie
2. Pengukusan Mie
3. Pengeringan Mie
4. Pengemasan
Produk Mie jawa ini sudah merambah pangsa pasar di Wilayah kecamatan Wirosari dan saat ini sudah sampai ke pangsa pasar di Purwodadi Grobogan. Dengan tingginya permintaan produk Mie ini kami sangat mendukung eksistensi UKM yang semakin maju dan berkembang.
Menjelang Ramadhan atau tepatnya bulan ruwah (dalam Bahasa Jawa) permintaan produksi Mie Jawa mengalami peningkatan. Saat ini setiap hari Produksi mi mencapai 3 karung/sak per hari dengan asumsi menghasilkan 66 tali atau sekitar 330 platik kemasan kecil perharinya. Meski sebelumnya produksi mie hanya berlangsung 1 karung/sak saja tiap hari atau 22 tali sekitar 110 plastik kemasan kecil , Menjelang bulan puasa ini hampir dua kali lipat permintaan tersebut. Mie Jawa tersebut dapat digunakan sebagai Bahan utama untuk membuat Mie Goreng, Mie Rebus, Mie Bakso, Mie Tek tek, Mie Kopyok,dst.
Semoga kedepannya akan tumbuh produk produk lain binaan Tekopark yang bisa diterima dan dipasarkan di seluruh wilayah Grobogan khususnya