Grobogan, dalam rangka meningkatkan layanan dan penambahan jumlah tenant binaan Teknopark Pangan Grobogan, pada tanggal 22-23 Juli 2024 UPTD Teknopark Pangan Dinas Ketahanan Pangan Daerah Kabupaten Grobogan menyelenggarakan kegiatan
“Pelatihan Pengolahan Produk Pangan Lokal di Teknopark Pangan Grobogan”. Kegiatan pelatihan dilaksanakan selama 2 hari bertempat di Ruang Pelatihan, Gedung Pengolah Kedelai, dan Gedung Workshop Teknopark Pangan, Wirosari, Grobogan. Kegiatan Pelatihan Pengolahan Produk Pangan Lokal di Teknopark Pangan Grobogan ini diikuti oleh 30 peserta pelaku usaha pangan lokal Kabupaten Grobogan yang sudah mendaftar dan lolos seleksi.
Kegiatan pelatihan pada hari pertama dilaksanakan pada hari Senin, 22 Juli 2024. Di hari pertama ini, peserta pelatihan mendapatkan 2 materi. Materi pertama merupakan materi pengolahan produk berbasis singkong yaitu “Pembuatan Singkong Crispy dan Gethuk Frozen” disampaikan oleh Ibu Ambarwati dari KUB Maju Jaya. Materi kedua merupakan materi pengolahan produk berbasis kedelai yaitu “Pembuatan Tempe Hygiene dan Kedelai Sangrai” disampaikan oleh Bapak Junaidi dari UKM Putra Tunggal.
Selasa, 23 Juli 2024 merupakan hari kedua kegiatan pelatihan berlangsung. Pada hari kedua ini, peserta juga mendapatkan 2 materi yang sangat menarik. Materi pertama diisi oleh Bapak Sutiyono, S.Kep.,Ns dari Dinas Kesehatan yaitu “Perijinan P-IRT”. Pada materi pertama ini, peserta kegiatan pelatihan mendapatkan materi bagaimana cara mendaftar perijinan SPP-IRT secara mandiri melalui aplikasi OSS. Selain itu, peserta juga dijelaskan pentingnya memiliki ijin P-IRT bagi produk pangan, bagaimana membuat label kemasan yang sesuai, serta produk apa saja yang bisa didaftarkan untuk ijin P-IRT. Materi kedua yaitu Pembuatan Corn Balls dan Beras Analog yang disampaikan oleh Ibu Supini dari UKM Murih Santoso. Antusiasme peserta ini membuat para narasumber juga semakin bersemangat dalam memberikan materi. Dengan adanya kegiatan pelatihan ini, diharapkan pelaku usaha pangan lokal di Kabupaen Grobogan semakin berkembang dan semakin sukses.