Grobogan, 24 – 25 Januari 2024 Teknopark Pangan Grobogan menyelenggarakan kegiatan Pelatihan Kewirausahaan Pengolahan Produk Berbasis Pangan Lokal yang kedua.
Pelatihan tahap dua ini dilaksanakan selama 2 hari, diikuti oleh 100 peserta yang dibagi 2 kelompok masing-masing kelompok 50 orang.
Kelompok I mengikuti pelatihan pada hari Rabu, 24 Januari 2024. Kelompok I ini mendapatkan materi dari 4 narasumber, dimana terdiri dari 4 materi teori dan 2 materi praktik. Acara berlangsung mulai pukul 09.00 hingga pukul 16.00 WIB.
Materi pertama diberikan oleh Bapak Subandriyo yang mengisi materi tentang pangan lokal. Dilanjutkan materi kedua oleh Bapak Sutiyono, S.Kep, Ns tentang SP P-IRT. Materi ketiga diisi oleh Ibu Supini dari UKM Murih Santoso yang mengisi materi tentang pembuatan corn balls (chiki jagung). Materi terakhir diisi oleh Bapak Avif dari UKM Sari Kedelai Sultan yang mengisi tentang pembuatan sari kedelai.
Materi teori diberikan di ruang pelatihan Teknopark. Setelah diselingi ishoma, pelatihan dilanjutkan agenda praktik pembuatan corn balls (chiki jagung) dan pembuatan sari kedelai di gedung workshop Teknopark Pangan Grobogan.
Kedua narasumber ini sangat aktif dan bersemangat dalam menjelaskan proses pembuatan baik secara teori maupun praktek. Sehingga peserta pelatihan sangat antusias mengikuti pelatihan ini. Setelah praktek, peserta pelatihan mengicip sari kedelai dan membawa pulang chiki jagung yang tadi dibuat bersama-sama.